Cá ướp xì dầu bỏ lò

Cá ướp xì dầu bỏ lò
Kipkis.com-cac-mon-an-viet-nam-truyen-thong-140.jpg

Bạn đã có trong tay một con cá tươi ngon, hãy thử cải thiện bữa ăn gia đình bằng món nướng này nhé, nó cũng khá hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu

- Lườn cá: 600 g.

- Xì dầu: 1 thìa cà phê.

- Tương: 3 thìa cà phê.

- Gừng thái nhỏ: 1 thìa cà phê.

- Muối tiêu vừa đủ.

- Lòng trắng trứng: 4 quả.

- Nước lọc: 4 thìa to.

- Dầu vừng: 2 thìa cà phê.

Thực hiện

Ướp cá với xì dầu, tương, gừng thái nhỏ và muối, tiêu trong 10 phút. Rán cá vàng 2 mặt và bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 28 độ C trong 7 phút.

Đánh tan lòng trắng trứng với nước và chưng lên cho đặc rồi bày cá lên trên mặt trứng.

Rắc thêm vừng đã rang, thì là lên trên mặt cá rồi rưới nước cá lên trên, ăn nóng.

Tác phẩm, tác giả, nguồn

  • Tác phẩm: Các món ăn Việt Nam truyền thống
  • Nguồn: ebooks.vdcmedia.com

Có thể bạn muốn xem