Bạn có biết những cống hiến của vi sinh vật đối với nhân loại?

Bạn có biết những cống hiến của vi sinh vật đối với nhân loại?

Trên trái đất sinh trưởng muôn vàn các loài sinh vật có động vật, thực vật và còn có vi sinh vật. Vậy vi sinh vật là gì? Vi sinh vật là những sinh vật mà mắt thường không thể thấy được chúng nhỏ đến mức chỉ có thể được trông thấy qua kính hiển vi.

Thế nhưng chớ có coi thường những sinh vật nhỏ bé như vậy. Trong cuộc sống hiện đại, chúng có những cống hiến to lớn cho con người.

Trong gia tộc vi sinh vật, có rất nhiều những vi sinh vật đơn tế bào, ví như tảo biển, men, trực khuẩn, vi khuẩn... chúng là những sinh vật không thể thiếu được trong công đoạn gia công sản xuất rất nhiều thực phẩm.

Các nhà khoa học cho rằng dùng vi sinh vật có thể chế tạo thực phẩm làm chúng trở thành một nguồn protein quan trọng của con người. Trong vòng 20 phút đến 1 giờ, tế bào vi sinh vật có thế tăng trưởng gấp đôi. Vi khuẩn có thể chứa tới 80% là protein, trong khi đậu tương chỉ là 40 - 45%.

Một công ty nước Anh đã dùng nấm mốc để sản xuất thành công thực phẩm. Các đầu bếp của công ty đã chế biến mùi vị của chúng giống hệt như các thực phẩm thịt gà chiên, tôm hấp và các cao lương mỹ vị khác. Công ty này còn lập kế hoạch xây dựng một dây chuyền lên men với sản lượng 20.000 tấn protein trực khuẩn một năm. Vi sinh vật đã trở thành nguồn thực phẩm mới cho con người.

Một cống hiến khác của vi sinh vật là có thể lợi dụng chúng để chế tạo dược phẩm. Sản phẩm chủ yếu là kháng khuẩn tố. Những dược phẩm này rất có công hiệu trong điều trị các bệnh viêm, nhiễm khuẩn. Điều khiến con người kinh ngạc là vi khuẩn có thể sinh ra kháng khuẩn tố có thể tiêu diệt chính mình.

Năm 1905, ở nước Đức, người ta phát hiện thấy rất nhiều những đường ống dẫn nước đều bị tắc bởi vụn sắt. Các nhà khoa học qua kính hiển vi phát hiện, trong đường ống đầy một loại vi khuẩn. Thì ra loại vi khuẩn này có thể phân giải được hợp chất sắt. Ở trong đường ống dẫn nước, chúng chén no nê sắt ở trong nước và bị "bội thực" mà chết, rồi chất đầy trong đường ống.

Sau khi loại vi khuẩn này được phát hiện, các chuyên gia luyện kim đã đưa ra ý tưởng nuôi loại vi khuẩn ăn kim loại này ở các mỏ khoáng sản, rồi bằng những vi khuẩn này, trực tiếp thu gom các kim loại mầu. Từ những năm 60 thế kỷ 20, các nhà khoa học Mỹ đã nuôi được rất nhiều loài vi khuẩn ăn các kim loại như: Magiê, Mangan, Coban, Niken, Vàng... và đã có thành công.

Nghiên cứu vi sinh vật học đã thay đổi triệt để cuộc sống của chúng ta. Mặc dù chúng rất nhỏ, nhưng lại giúp ích rất lớn cho cuộc sống.

Tác phẩm, tác giả, nguồn

  • Tác phẩm: Ánh sáng khoa học kỹ thuật
  • Biên dịch: Tuấn Minh
  • Nhà xuất bản Lao Động 2007
  • Ebook: www.thuvien-ebook.com